Proceso
Nuestro aceite es el resultado de un ecosistema único: olivares de secano a 300 metros de altitud sobre suelos calizos y arcillosos.
El arte de varear el olivo es una manera de armarlo, de cuidarlo, de acariciarlo para proteger su futuro y conservar todo su sabor y aroma. La labranza es un diálogo con la tierra.
Aceite de Oliva Virgen Extra
Cosecha: recolectamos al principio de la campaña para garantizar sabores frutados y baja acidez.
Tradición Española en cada gota
Variedad: combinamos picual, hojiblanca y picudo para lograr un equilibrio sensorial superior. Un equilibrio perfecto entre el picor, el amargor y los aromas frutados de cosecha temprana.